Salud

Mayonesa casera y sin huevo

Hay que saberlo: lo malo de la mayonesa industrial son los conservantes que posee para que dure y dure y dure… Así que vamos a hacerla nosotros.   

Ingredientes para la base 

1 taza de leche.

3 tazas de aceite del que más te guste (Oliva, maíz, girasol) 

Para saborizarla

1 cabeza de ajo (la metés al horno envuelta en papel de aluminio unos minutos y queda un puré exquisito).

Cebolla de verdeo o albahaca bien picadas.  

Manos a la obra

En un vaso alargado con la mini pimer ponés la leche salpimentada y le vas tirando de a poco el aceite hasta completar la emulsión. Así te va a quedar la textura muy parecida a la mayonesa que conocemos.  Y luego le das el sabor que más te guste. 

Guardala en la heladera. 

¡Gracias Tía Gladys!!!