Salud

Comamos tranquilos

Temperaturas Seguras en los Alimentos

A veces manipulamos los alimentos en casa sin saber mucho lo que estamos haciendo. Unos breves tips para conocer más sobre las temperaturas seguras para descongelar y conservar comida de manera responsable. 

Comamos tranquilos

- No guardemos las sobras de comidas en la heladera durante más de 3 días, ni las recalentemos al horno más de una vez.

- Nunca descongelemos los alimentos a temperatura ambiente. ¿Cómo hacerlo de manera segura? Dentro de la heladera, en el horno de microondas (solo si se cocinara inmediatamente), bajo chorro de agua fría (<21°C).

- No dejemos alimentos cocidos ni perecederos a temperatura ambiente durante más de dos horas en cualquier época del año, para evitar que se corte la cadena de frio.

- Para asegurarnos que la temperatura de conservación sea correcta, verifi¬quemos que la temperatura de la heladera sea menor o igual a 5ºC; y la del freezer de -18ºC.